Document quand l'auteur est "Bourgeois, Simon"Aller à Thèse Nombre de documents archivés : 1. ThèseBourgeois, Simon (2003). Élaboration d’un enrobage à base de protéines laitières et de soja empêchant la diffusion d’huile dans les aliments. Mémoire. Québec, Université du Québec, Institut National de la Recherche Scientifique, Maîtrise en microbiologie appliquée, 70 p. |