| Dépôt numérique |
Document quand l'auteur est "Bourgeois, Simon"Nombre de documents archivés : 1. Centre INRS-Institut Armand FrappierBourgeois, Simon (2003). Élaboration d’un enrobage à base de protéines laitières et de soja empêchant la diffusion d’huile dans les aliments. Mémoire. Québec, Université du Québec, Institut National de la Recherche Scientifique, Maîtrise en microbiologie appliquée, 70 p. |
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