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Document quand l'auteur est "Vuckovic, Dajana"

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Valdez Castillo, Mariana; Tahmasbi, Hamed; Pachapur, Vinayak Laxman; Brar, Satinder Kaur; Vuckovic, Dajana; Sitnikov, Dimitri; Arriaga, Sonia; Blais, Jean-François ORCID logoORCID: https://orcid.org/0000-0003-3087-4318 et Avalos-Ramírez, Antonio (2021). Production of aroma and flavor‐rich fusel alcohols by cheese whey fermentation using the Kluyveromyces marxianus and Debaryomyces hansenii yeasts in monoculture and co‐culture modes. Journal of Chemical Technology & Biotechnology , vol. 96 , nº 8. pp. 2354-2367. DOI: 10.1002/jctb.6763.

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