Document quand l'auteur est "Fortin, Olivier"

Article

Fortin, Olivier; Aguilar-Uscanga, Blanca Rosa; Vu, Khanh Dang; Salmieri, Stéphane et Lacroix, Monique ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2042-4033 (2018). Cancer Chemopreventive, Antiproliferative, and Superoxide Anion Scavenging Properties of Kluyveromyces marxianus and Saccharomyces cerevisiae var. boulardii Cell Wall Components Nutrition and Cancer , vol. 70 , nº 1. pp. 83-96. DOI: 10.1080/01635581.2018.1380204.

Fortin, Olivier; Aguilar-Uscanga, Blanca Rosa; Vu, Khanh Dang; Salmieri, Stéphane et Lacroix, Monique ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2042-4033 (2018). Effect of Saccharomyces Boulardii Cell Wall Extracts on Colon Cancer Prevention in Male F344 Rats Treated with 1,2-Dimethylhydrazine Nutrition and Cancer , vol. 70 , nº 4. pp. 632-642. DOI: 10.1080/01635581.2018.1460672.

Thèse

Fortin, Olivier (2017). Production de composés bioactifs par des levures et évaluation de leurs 15 propriétés biologiques envers le cancer colorectal Mémoire. Québec, Université du Québec, Institut national de la recherche scientifique, Maîtrise en microbiologie appliquée, 200 p.