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Centre INRS-Institut Armand Frappier

Ben Abdeljalil, Aymen (2024). Développement d’une boisson nutritive stable à base de protéines d’oeuf enrichie en extraits naturels ayant des fonctions biologiques Mémoire. Québec, Université du Québec, Institut national de la recherche scientifique, Maîtrise en Microbiologie et Biotechnologie, 116 p.