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Document quand l'auteur est "Yefsah, Rabah"

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Ouattara, Blaise; Giroux, Martine; Yefsah, Rabah; Smoragiewicz, Wanda; Saucier, Linda; Borsa, Joseph et Lacroix, Monique ORCID logoORCID: https://orcid.org/0000-0002-2042-4033 (2002). Microbiological and biochemical characteristics of ground beef as affected by gamma irradiation, food additives and edible coating film Radiation Physics and Chemistry , vol. 63 , nº 3-6. pp. 299-304. DOI: 10.1016/S0969-806X(01)00516-3.

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