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Picard, Isabelle; Hollingsworth, Robert G.; Wall, Marisa; Nishijima, Kate; Salmieri, Stéphane; Vu, Khanh Dang et Lacroix, Monique (2013). Effects of chitosan-based coatings containing peppermint essential oil on the quality of post-harvest papaya fruit International Journal of Postharvest Technology and Innovation , vol. 3 , nº 2. pp. 178-189. DOI: 10.1504/IJPTI.2013.055845.

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