Nombre de documents archivés : 1.
Ayed, Naceur; Yu, Hanling et Lacroix, Monique 
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2042-4033
(1999).
Improvement of anthocyanin yield and shelf-life extension of grape pomace by gamma irradiation
Food Research International
, vol. 32
, nº 8.
pp. 539-543.
DOI: 10.1016/S0963-9969(99)00124-6.
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