Formulation de produits biologiques de nettoyage de surfaces et des drains

Malek, Mariya (2025). Formulation de produits biologiques de nettoyage de surfaces et des drains Mémoire. Québec, Université du Québec, Institut national de la recherche scientifique, Maîtrise en sciences de l'eau, 80 p.

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Résumé

Les produits de nettoyage, qu’ils soient destinés à un usage domestique ou industriel, jouent un rôle crucial dans la prévention des contaminations et le maintien de l’hygiène. Leur utilisation s’est intensifiée au cours des dernières années, en particulier dans le contexte post-pandémique. Toutefois, les formulations conventionnelles reposent majoritairement sur des composés pétrochimiques peu biodégradables et potentiellement toxiques, posant des risques pour la santé humaine et l’environnement. Dans une perspective de durabilité, ce projet de maîtrise visait à développer deux types de formulations biologiques à partir d’agents produits par fermentation microbienne sur milieux résiduels fermentescibles issus d’industries québécoises. Les souches utilisées (Bacillus subtilis, Acinetobacter tandoii, Starmerella bombicola, Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus tropicus) ont permis la production de rétentats riches en enzymes (lipases, protéases, amylases) et en biosurfactants (surfactine, sophorolipides, glycolipide et bamylomycin). Le premier objectif du projet portait sur la formulation de nettoyants liquides pour surfaces, à base de rétentats obtenus par osmose inverse. Ces formulations ont été caractérisées par des tests standardisés selon la norme ASTM D4488-95 (indice d’émulsification, tension superficielle et efficacité d’enlèvement des taches). Les résultats ont montré une efficacité de nettoyage supérieure à 75% pour les rétentats issus de Bacillus subtilis et Acinetobacter tandoii, seuil considéré comme acceptable pour l’obtention d’un label écoresponsable. La formulation combinée des rétentats Bacillus subtilis et Acinetobacter tandoii a notamment atteint un E24 de 90% et une tension de surface aussi basse que 59,27mN/m, même à faible concentration (5,6%), confirmant leur fort potentiel émulsifiant. Le deuxième objectif visait à valoriser les culots de fermentation pour le traitement biologique des bouchons de drain simulés. Ces bouchons, composés de graisses, de cheveux, de savon, de papier et d’huiles ont été soumis à différentes formulations bactériennes, et la perte de masse a été mesurée comme indicateur de l’activité de dégradation. Les mélanges de culots, notamment ceux combinant Bacillus subtilis et Acinetobacter tandoii, ont permis d’atteindre une perte de masse de 52% après 24 heures, et de 31,2% après seulement une heure de traitement, comparativement à 14% pour le témoin à l’eau. Ces résultats se sont avérés aussi élevés que les produits commerciaux chimiques et biologiques utilisés comme références.

Type de document:	Thèse Mémoire
Directeur de mémoire/thèse:	Adjallé, Kokou
Co-directeurs de mémoire/thèse:	Ndao, Adamaet Blais, Jean-François
Mots-clés libres:	biosurfactants; enzymes; rétentats; microbiens; milieux résiduels fermentescibles; nettoyants de surface; traitement des drains; produits biologiques
Centre:	Centre Eau Terre Environnement
Date de dépôt:	18 juin 2026 13:58
Dernière modification:	18 juin 2026 13:58
URI:	https://espace.inrs.ca/id/eprint/16839

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