The edible insect sector in Canada and the United States.

Larouche, Jennifer; Campbell, Barbara; Hénault-Ethier, Louise ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0849-3666; Banks, Ian J.; Tomberlin, Jeffery K.; Preyer, Cheryl; Deschamps, Marie-Helene et Vandenberg, Grant W. (2023). The edible insect sector in Canada and the United States. Animal Frontiers , vol. 13 , nº 4. pp. 16-25. DOI: 10.1093/af/vfad047.

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Type de document:	Article
Mots-clés libres:	animal farming policies and regulations; entomophagy; frass; mass insect production; sustainable protein
Centre:	Centre Eau Terre Environnement
Date de dépôt:	07 déc. 2023 20:35
Dernière modification:	07 déc. 2023 20:35
URI:	https://espace.inrs.ca/id/eprint/13741

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