Tyagi, Rajeshwar Dayal (1986). Valorisation du lactosérum : survol de l'état de la situation des sous-produits et procédés. Rapport scientifique (R211). INRS-Eau, Québec.
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Type de document: | Rapport |
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Mots-clés libres: | bioconversion; déchets; économie; évaluation; fromage; fromagerie; industrie; protéines; récupération; résidus; Québec; Canada |
Centre: | Centre Eau Terre Environnement |
Date de dépôt: | 29 nov. 2016 21:08 |
Dernière modification: | 29 nov. 2016 21:08 |
URI: | https://espace.inrs.ca/id/eprint/1302 |
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