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Document quand l'auteur est "Tnani, Sarra"

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Ghabraie, Mina; Vu, Khanh Dang; Tnani, Sarra et Lacroix, Monique (2016). Antibacterial effects of 16 formulations and irradiation against Clostridium sporogenes in a sausage model Food Control , vol. 63 . pp. 21-27. DOI: 10.1016/j.foodcont.2015.11.019.

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