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Boudreau, Anik (2006). Évaluation du potentiel immunomodulateur de l'EPS isolé de la souche Lactobacillus Kefiranofaciens INIX Mémoire. Québec, Université du Québec, Institut National de la Recherche Scientifique, Maîtrise en microbiologie appliquée, 114 p.

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