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Document quand l'auteur est "Ben Haj Said, Leila"

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Abcha, Imen; Ben Haj Said, Leila; Salmieri, Stéphane; Criado, Paula; Neffatil, Mohamed et Lacroix, Monique ORCID logoORCID: https://orcid.org/0000-0002-2042-4033 (2021). Optimization of extraction parameters, characterization and assessment of bioactive properties of Ziziphus lotus fruit pulp for nutraceutical potential European Food Research and Technology , vol. 247 . pp. 2193-2209. DOI: 10.1007/s00217-021-03779-x.

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