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Document quand l'auteur est "Amiot, Jean"

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Roblet, Cyril; Amiot, Jean; Lavigne, Charles; Marette, André; Lessard, Martin; Jean, Julie; Ramassamy, Charles ORCID logoORCID: https://orcid.org/0000-0002-3252-5878; Moresoli, Christine et Bazinet, Laurent (2012). Screening of in vitro bioactivities of a soy protein hydrolysate separated by hollow fiber and spiral-wound ultrafiltration membranes Food Research International , vol. 46 , nº 1. pp. 237-249. DOI: 10.1016/j.foodres.2011.11.014.

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