Document quand l'auteur est "Aguilar-Uscanga, Maria Guadelupe"

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Centre INRS-Institut Armand Frappier

Aguilar-Uscanga, Blanca Rosa, Solís-Pacheco, Jonathan R., Plascencia, L., Aguilar-Uscanga, Maria Guadelupe, García, Hugo s. et Lacroix, Monique (2013). Effect of culture medium on bacteriocin production by Lactobacillus rhamnosus HN001 and Lactobacillus reuteri ATCC 53608 Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences , vol. 2 , nº 6. pp. 2462-2468. DOI: http://www.cabdirect.org/abstracts/20133239302.html.

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